Salés ou sucrés, ces petits poissons sont aussi beaux que bons. Préparez-les avec votre enfant, pour l’apéro ou le goûter, en vous inspirant de ces recettes de Pomme d’Api, garanties sans cuisson ni arêtes !
Trois petits poissons salés tout frais pêchés…
• Poisson tomate-mozza
Ingrédients : 1 tomate allongée, 1 boule de mozzarella, 1 morceau d’olive noire.
Réalisation : couper la tomate et la mozzarella en tronçons, alterner les morceaux pour former un poisson. Faire les nageoires et la queue avec des petits bouts de tomate. Placer le morceau d’olive à la place de l’œil.
• Poisson concombre
Ingrédients : 1 tranche de pain de mie, du fromage frais, quelques demi-rondelles de concombre, des brins de ciboulette, 1 petit pois.
Réalisation : découper une forme de poisson dans le pain de mie, tartiner avec le fromage frais. Poser les demi-rondelles de concombre comme des écailles. Faire la bouche du poisson et décorer la queue avec les brins de ciboulette. Placer le petit pois à la place de l’œil.
• Poisson tarama
Ingrédients : 1 tranche de pain de mie, du tarama, 2 demi-rondelles de concombre, des brins de ciboulette, 1 petit pois.
Réalisation : découper un rond dans une tranche de pain de mie à l’aide d’un verre. Tartiner de tarama, former la queue avec les demi-rondelles de concombre et décorer avec la ciboulette et le petit pois.
Trois petits poissons sucrés tout fruités…
• Poisson tarama
Ingrédients : 1 banane coupée en deux, des morceaux de fraises, 1 raisin sec.
Réalisation : disposez les morceaux de fraises et le raisin sec sur la banane coupée en deux. Terminez par la queue.
• Poisson pomme-kiwi
Ingrédients : des quartiers de pomme, des quartiers de kiwi, 1 raisin sec.
Réalisation : alterner les quartiers de pomme et de kiwi pour former un poisson. Placer le raisin sec à la place de l’œil.
• Poisson fruito-choco
Ingrédients : 1 biscuit chocolaté, des quartiers de pomme, 1 rondelle de banane, 1 raisin sec.
Réalisation : disposer la rondelle de banane sur le biscuit et mettre un raisin sec pour former l’œil. Placer les quartiers de pomme pour former la queue et les nageoires.
